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Il Maestro di Alta Pasticceria Iginio Massari reinterpreta ed elogia il Sospiro

Stamattina Bisceglie, che si appresta a vivere le celebrazioni, dopo due anni di stop forzato, in onore dei tre santi patroni, si è svegliata con un piacevole riconoscimento: lo chef internazionale Iginio Massari reinterpreta il dolce tipico biscegliese. “Come omaggio alla meravigliosa regione Puglia, la famiglia Massari ha studiato e riproposto la forma e la ricetta originale di questo antico dolce. Un’innovazione di processo rende ancora più soffice la pasta,

‘Bisceglie-La Tradizione’ replica a Salerno: “Prendiamo noi distanze da modo ridicolo di fare politica”

“Prendiamo atto con stupore della nota apparsa su alcuni media a firma di Sergio Salerno, “direttore” dell’associazione pasticcerie storiche biscegliesi, in merito ad una presunta «forte confusione» che si sarebbe scatenata a seguito della «presentazione del movimento politico della lista sospiro». Siamo sorpresi, perplessi e incuriositi”. Parte con queste parola la nota della Lista civica “Bisceglie – La tradizione” in riposta alle dichiarazioni di Salerno sull’uso del nome sospiro in

“PIGGHJ’T N SOSPR”: Amnesty Bisceglie festeggia 61esimo compleanno

In occasione del 61esimo compleanno di Amnesty International, il Gruppo Giovani 063 di Bisceglie è lieto di presentare “PIGGHJ’T N SOSPR”, l’iniziativa, realizzata in collaborazione con Bar Cattedrale, che avrà luogo in Piazza Duomo, di fronte alla Basilica Concattedrale, stasera, sabato 28, dalle 19:00 alle 23:00, e domani, 29 maggio, dalle 10:00 alle 13:00. Dal famoso 28 maggio del 1961 in cui l’avvocato inglese Peter Benenson lanciò, attraverso le pagine

Al via il “SospiroDay”, la giornata dedicata al dolce tipico biscegliese

Si celebrerà venerdì 5 novembre il #SospiroDay in tutte le pasticcerie del circuito “Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi” con la presentazione del fumetto “Io Sospiro” in compagnia del protagonista assoluto della giornata, il sospiro al costo esclusivo di sessanta centesimi. Il lancio dell’hashtag #SospiroDay sarà riproposto nel corso dell’anno a mo’ di gioco in cui i partecipanti più attenti potranno seguire e beneficiare delle varie promozioni. Per l’occasione anche il quotidiano

Nasce il fumetto sul sospiro, prima opera a raccontare la storia del dolce tipico biscegliese

L’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi sabato 25 settembre, ore 18, al Castello Svevo Angioino di Bisceglie, presenterà il fumetto sul sospiro, il dolce tipico di Bisceglie, uno dei simboli più amati della Città. La prima opera a raccontare la storia del sospiro nel genere Comics nasce da un’idea di Sergio Salerno, presidente dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, è stata realizzata graficamente dall’artista biscegliese Domenico Velletri, con il patrocinio del Comune di Bisceglie,

Bisceglie protagonista di un approfondimento Rai: dai monumenti al Sospiro

La città di Bisceglie è stata oggetto di un approfondimento del Tg regionale su Rai3 nel corso dell’edizione di sabato 3 luglio. Le bellezze storiche, naturali e soprattutto enogastronomiche di Bisceglie sono state presentate ai tanti telespettatori del telegiornale Rai. “Un dono per tutta la Città a marchio di Qualità Sospiro di Bisceglie che puntualmente deve renderci fieri di poter dire Benvenuti a Bisceglie Città del Sospiro”, commenta Sergio Salerno

Sospiro e ciliegia tipica biscegliese per una nuova creazione dolciaria

Una nuova creazione dolciaria vede nuovamente protagonisti i prodotti tipici biscegliesi. Dall’unione tra il pasticciotto leccese e il sospiro biscegliese ecco nascere il Sospirotto. Dopo il Pansospiro di Natale (il dolce che prende spunto dal Panettone milanese) e la Sospirotta pasquale (la colomba al sapore di Sospiro) il Sospirotto è frutto di un matrimonio tra pasta frolla e crema pasticcera che custodiscono gelosamente sua la ciliegia di Bisceglie. “Il mio

Impazza la #sospiroexperience: il dolce biscegliese ispira pizze, panini e gioielli / FOTO

È grande l’interesse creatosi attorno alla #sospiroexperience, nuovissimo progetto presentato dall’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. “L’iniziativa”, spiega Sergio Salerno, direttore e responsabile marketing del progetto Sospiro di Bisceglie, “è aperta a tutti ed è un monito per coinvolgere ed invitare  tutti, piccoli e grandi, affinché si possa fornire un alto livello di esperienza turistica e rafforzare quella identitaria di Bisceglie come Città del Sospiro”. L’idea è quella di cominciare a sperimentare,

Il sospiro di Bisceglie nel racconto di “Vacanze Pugliesi” di Solfrizzi-Stornaiolo / VIDEO

Tra i protagonisti dell’ottava puntata della trasmissione in onda sul web “Vacanze Pugliesi” condotta da Toti e Tata, duo comico composto da Emilio Solfrizzi e Antonio Stornaiolo, ecco anche una peculiarità di casa nostra: il sospiro di Bisceglie. I due conduttori ne raccontano le origini storiche, le leggende legate al dolce tipico biscegliese e, ovviamente, procedono anche con la ghiotta degustazione del succulento prodotto. La campagna di promozione turistico-culturale della

Studentessa biscegliese realizza sospiro in cera per la discussione della tesi

Il sospiro di Bisceglie argomento di una tesi di Laurea. È quanto accaduto nelle scorse settimane con la biscegliese Valeria Cursano che ha discusso la tesi dal titolo: “Sospiro Biscegliese, Storia di una tradizione – La ceramica nell’arte”. Le tesi è stato il passo finale del percorso di studi all’Accademia di Belle Arti di Bari da parte della giovane studentessa biscegliese che ha creato una rappresentazione artistica del sospiro in