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Successo per il sospiro di Bisceglie al Fico Eataly World di Bologna

Il sospiro di Bisceglie ha conquistato la platea del Fico Eataly World di Bologna, il gotha dell’enogastronomia e dell’agroalimentare made in Italy. Il grande parco che racchiude l’eccellenza italiana nel settore del food, lo scorso weekend ha ospitato nella sua arena-teatro principale l’evento: “Gli Ambasciatori del Territorio – La Puglia” nel quale grande protagonista è stata una delegazione dei maestri pasticcieri dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, rappresentata dai pasticceri: Marco Sciascia,

Il sospiro biscegliese ospite al Fico Eataly World di Bologna

Sabato 1 e domenica 2 febbraio, il Fico Eataly World di Bologna ospiterà il sospiro. Prodotto tipico della gastronomia locale, il dolce sarà presentato da un equipe di pasticceri biscegliesi che racconteranno attraverso showcooking, degustazioni ed aneddoti tutte ciò che c’è da sapere su questo dolce e sulla città che lo custodisce. Ad ospitarli, il più grande parco del mondo dedicato alla gastronomia e al settore agroalimentare, un mercato di 9mila

Il sospiro di Bisceglie tra i protagonisti a Milano di “Artigiano in Fiera”

Il sospiro di Bisceglie, assieme a tutti i dolci della tradizione cittadina, per la prima volta sarà tra i protagonisti di “Artigiano in Fiera”, evento che prende il via oggi, 30 novembre sino all’8 dicembre, nella Fieramilano Rho-Pero, dalle 10.00 alle 22.30. L’Artigiano in Fiera è l’occasione imperdibile di acquistare, vedere e toccare prodotti artigianali provenienti da tutto il mondo, autentici, originali e di primissima qualità, introvabili altrove. La kermesse prevede eventi musicali, performance di danza,

Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi festeggia un anno dedicandosi ai più giovani / FOTO

I pasticcieri dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, nell’ambito del vivace calendario di appuntamenti scolastici, sono stati recentemente impegnati nel progetto Pon “La città va in scena” del Quarto Circolo Didattico, curato dall’insegnante tutor Margherita Gramegna e dalla Guida turistica Micaela Berardi. L’Associazione si sta infatti mettendo a disposizione della divulgazione della cultura gastronomica e dolciaria locale nelle scuole, per trasmettere alle future generazioni l’amore verso le proprie tradizioni e il rispetto

Allerta meteo, rinviata La Notte dei Sospiri prevista per questa sera

“A causa di un bollettino che segnala allerta meteo gialla e siccome abbiamo a cuore le cose fatte bene, belle, buone e sopratutto la felicità dei nostri fan, La Notte dei Sospiri è rinviata a data da destinarsi”. Con questo breve comunicato, l’associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, ha comunicato la scelta di posticipare l’evento che si sarebbe dovuto svolgere questa sera in piazza Castello.  L’iniziativa, alla sua prima edizione, è stata

Il sospiro biscegliese sbarca in Olanda grazie allo chef Natale Antonino

Il sospiro biscegliese, dolce tipico della nostra tradizione, divenuto negli anni un vero e proprio simbolo della città di Bisceglie riconoscibile anche all’estero, ha raggiunto persino l’Olanda, grazie alla determinazione dello chef Natale Antonino. Lo chef biscegliese, infatti, ha introdotto il sospiro nel ristorante di Haarlem (a pochi chilometri da Amsterdam) della catena Pulia, franchise che ha come obiettivo primario proprio la promozione “del gusto, dei sapori, della tradizione” della

Ministero delle politiche agricole inserisce il sospiro tra prodotti tipici della pasticceria

Il sospiro di Bisceglie, dolce tipico e storico della città, è stato inserito dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismoto da Gian Marco Centinaio, nel novero dei prodotti agroalimentari tradizionali nella sezione “Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria” della Puglia. Ad annunciarlo Mauro La Notte, presidente dell’Associazione Pasticceri Biscegliesi. Cliccando qui è possibile leggere tutti i dettagli relativi all’inserimento ufficiale del dolce

Il sospiro protagonista del video realizzato dall’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi

È stato visto da più di 2700 utenti il video realizzato dall’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi e postato sulla propria pagina Facebook all’inizio del 2019 (clicca qui). Il filmato rientra nella mission del consorzio, formato dalle più rinomate pasticcerie di Bisceglie, che è volta alla salvaguardia e alla promozione delle eccellenze dolciarie locali. Il video, della durata di tre minuti, mostra immagini del paesaggio biscegliese alternarsi ai procedimenti salienti della preparazione

Guide Slow Food 2019, il sospiro biscegliese protagonista a Carovigno / FOTO

A Carovigno, nel brindisino, in occasione della presentazione delle guide Slow Food, Osterie d’Italia e Slow Wine 2019, organizzato da Slow Food Puglia con la collaborazione del Consorzio di Gestione di Torre Guaceto e con il patrocinio del Comune di Carovigno che ha ospitato la manifestazione nel Castello Dentice di Frasso, uno dei protagonisti della serata è stato il sospiro biscegliese, uno dei prèsidi Slow Food della Terra di Puglia. Sono stati

Nasce l’associazione delle pasticcerie storiche biscegliesi, domani la presentazione al Castello

Nasce l’Associazione delle Pasticcerie storiche biscegliesi, l’intento di questa nuova realtà è quello di promuovere l’arte pasticciera locale ed in particolare il dolce della Duchessa Lucrezia Borgia, il sospiro. L’idea alla base di questa nuova associazione, che riprende quanto già fatto dal progetto dei pasticcieri biscegliesi, è quello di promuovere i dolci tipici locali non solo in termini di bontà e gusto ma con la divulgazione dei fatti storici e