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Stasera a Verde Matematico il percorso degustativo “A tutta birra”

PUBBLIREDAZIONALE – Continuano i percorsi degustativi al ristorante Verde Matematico, non semplici serate all’insegna della buona cucina ma un viaggio dei sapori con l’abbinamento di primi, secondi piatti e dolci a buon vino o selezionata birra. Quest’ultima sarà la protagonista del percorso di questa sera, intitolato, appunto, “A tutta birra”. E come sempre nella filosofia dell’affermato ristorante in via Vittorio Veneto 14, le materie prime sono emblema di un territorio.

Anche Bisceglie ha la sua birra artigianale: intervista a Nico Ventura di “Ratto Matto”

“Sono orgoglioso, nel mio piccolo, di essere il creatore della prima birra artigianale biscegliese”: le parole sono di Nico Ventura, co-proprietario e (fino ad ora) unico operatore all’interno di Ratto Matto, il primo birrificio della città dei dolmen. Un’attività aperta con passione, spirito di iniziativa e quel pizzico di incoscienza che contraddistingue chi propone una novità del genere in un luogo in cui la produzione della birra non è certo