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“Pedalando a tutta birra”, con Biciliae alla scoperta della produzione della birra

Una mattinata in bicicletta alla scoperta degli artigianati locali. E’ quanto organizzato dall’ente locale Biciliae per domani domenica 1 dicembre. Appuntamento in piazza Margherita di Savoia alle 9.30 con partenza alle 9.45. Dopo un piccolo tour della città, adatto sia a grandi che piccoli, visita al birrificio biscegliese “Ratto Matto” per scoprire i processi di produzione della birra artigianale. Rientro in città alle 13 circa. La partecipazione all’evento è gratuita

Anche Bisceglie ha la sua birra artigianale: intervista a Nico Ventura di “Ratto Matto”

“Sono orgoglioso, nel mio piccolo, di essere il creatore della prima birra artigianale biscegliese”: le parole sono di Nico Ventura, co-proprietario e (fino ad ora) unico operatore all’interno di Ratto Matto, il primo birrificio della città dei dolmen. Un’attività aperta con passione, spirito di iniziativa e quel pizzico di incoscienza che contraddistingue chi propone una novità del genere in un luogo in cui la produzione della birra non è certo