Si è spento all’età di 82 anni Giacinto Cavaliere, il celebre maestro pasticcere e gelatiere biscegliese, padre del sospiro, il dolce tipico della nostra città. Chioccia di una generazione di maestri pasticceri, per trent’anni è stato titolare del Bar

Pagina tratta dal libro "Il sospiro di Biscceglie. Storia di una tradizione" del Centro Studi biscegliese

Pagina tratta dal libro “Il sospiro di Biscceglie. Storia di una tradizione” del Centro Studi biscegliese

Garden, non a caso noto a tutti come “Bar Giacinto”. Con lui se ne va un pezzo di storia della pasticceria biscegliese e di tradizione locale. Il funerale si terrà mercoledì 25 giugno alle ore 16:00 presso la chiesa della Madonna di Passavia.

Alla famiglia le condoglianze della redazione di Bisceglie24 e dell’Associazione dei pasticceri biscegliesi.