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Un importante riconoscimento è stato conferito dall’Amministrazione Comunale e del Sindaco di Bisceglie Angelantonio Angarano, all’ Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, invitata lo scorso 12 febbraio a Palazzo di Città. Motivo di tale gratificazione, la partecipazione dell’associazione al Fico Eataly World di Bologna, dei giorni 1 e 2 febbraio scorsi, in cui i maestri pasticceri biscegliesi hanno esposto il sospiro e la pasticceria tipica locale su uno dei palcoscenici più importanti
Il sospiro di Bisceglie ha conquistato la platea del Fico Eataly World di Bologna, il gotha dell’enogastronomia e dell’agroalimentare made in Italy. Il grande parco che racchiude l’eccellenza italiana nel settore del food, lo scorso weekend ha ospitato nella sua arena-teatro principale l’evento: “Gli Ambasciatori del Territorio – La Puglia” nel quale grande protagonista è stata una delegazione dei maestri pasticcieri dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, rappresentata dai pasticceri: Marco Sciascia,
I pasticcieri dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, nell’ambito del vivace calendario di appuntamenti scolastici, sono stati recentemente impegnati nel progetto Pon “La città va in scena” del Quarto Circolo Didattico, curato dall’insegnante tutor Margherita Gramegna e dalla Guida turistica Micaela Berardi. L’Associazione si sta infatti mettendo a disposizione della divulgazione della cultura gastronomica e dolciaria locale nelle scuole, per trasmettere alle future generazioni l’amore verso le proprie tradizioni e il rispetto
La fantasia dei pasticcieri, si sa, è molto florida. Se ad essa e alla tentazione dei dolci uniamo la ciliegia, con il suo colore intenso e il sapore squisito, ecco che nasce una fusione irresistibile, trionfo del palato e della vista. Proprio quanto è successo nello scorso weekend, quando i componenti dell’associazione dei pasticcieri biscegliesi hanno ispirato quasi tutta la loro rispettiva produzione alla ciliegia, nel segno di ad Happy
In occasione di Happy Cherry, la due giorni dedicata alla ciliegia, organizzata dall’Associazione Agrimetrica, anche la pasticceria locale si tingerà di rosso. L’Associazione dei pasticceri biscegliesi “Il Sospiro e gli amici pasticcioni”, infatti, ha aderito all’iniziativa che interesserà il centro cittadino sabato 24 e domenica 25 maggio. Via libera dunque a sospiri, cornetti, pasticcini, ciambelle, torte, crostate e gelato a base di ciliegie. Gran parte della produzione sarà ispirata all’oro