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Il sospiro di Bisceglie ha conquistato la platea del Fico Eataly World di Bologna, il gotha dell’enogastronomia e dell’agroalimentare made in Italy. Il grande parco che racchiude l’eccellenza italiana nel settore del food, lo scorso weekend ha ospitato nella sua arena-teatro principale l’evento: “Gli Ambasciatori del Territorio – La Puglia” nel quale grande protagonista è stata una delegazione dei maestri pasticcieri dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, rappresentata dai pasticceri: Marco Sciascia,
Ci saranno showcooking spettacolari, degustazioni del dolce tipico biscegliese, animazione musicale, spettacoli per bambini e solidarietà ne “La notte dei sospiri”, il primo evento dedicato totalmente al simbolo della pasticceria biscegliese in programma stasera, sabato 13 luglio alle 19:30 in Largo Castello. L’iniziativa è stata ideata e organizzata dall’associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi con il patrocinio di Comune di Bisceglie, Camera di Commercio, Confartigianato, Fondazione Antonio Laforgia, Pro Loco Unpli Bisceglie.
Il sospiro, prodotto di eccellenza della gastronomia biscegliese fa il suo ingresso anche alla Fiera del Levante di Bari, la manifestazione che raccoglie annualmente migliaia di visitatori e centinaia di venditori provenienti da ogni parte del mondo. Quest’anno, infatti, il padiglione 173 (situato nei pressi dell’ingresso monumentale) ospita i Presidi Slow Food e tra questi anche il sospiro, che ha ottenuto tale prestigioso riconoscimento nel 2014. A rappresentare la nostra
Il sospiro di Bisceglie in una delle platee più ambite dell’enogastronomia pugliese. È accaduto sabato scorso, quando il consorzio dei pasticceri biscegliesi è stato ospite di Dolce Puglia, dove maestri pasticceri e cioccolatieri, mastri casari e produttori di miele rappresentano le eccellenze locali che fanno da trait d’union con i protagonisti della rassegna, i vini e gli spumanti dolci, i passiti e i vini da meditazione. E così la delegazione
Un’altra piazza conquistata a suon di sospiri, diffondendo la conoscenza e la bontà del nostro dolce tipico. Il consorzio dei pasticcieri biscegliesi ha partecipato ieri a Dolce Puglia, rinomata rassegna dedicata ai vini e spumanti dolci prodotti in Puglia in abbinamento alla pasticceria della tradizione regionale, la cioccolateria e ai prodotti caseari tutti rigorosamente di produzione regionale. “Nel gotha della pasticceria pugliese abbiamo avuto ancora una volta la dimostrazione che
Apprezzato, gustato, lodato da tutti i presenti, critici e partecipanti alla seconda edizione de “La Dolce Disfida”, il nostro sospiro torna però a casa a mani vuote. In piazza Quercia a Trani, ieri, venerdì 31 luglio, il dolce tipico biscegliese ha sfidato con onore la passionata di Troia (Fg), detentrice del titolo vinto nel corso dell’edizione 2014, ma non ce l’ha fatta. La passionata ha vinto sia per la giuria
Che il sospiro, il dolce glassato tipico di Bisceglie, si stia guadagnando sempre più spazio all’interno di contesti ben più ampi dei confini cittadini è ormai un dato di fatto. Lo dimostrano la recente promozione a presidio Slow Food, la presenza al Salone del Gusto di Torino dello scorso ottobre e la partecipazione a Geo, popolare trasmissione di Rai3, nel mese di gennaio. E ora arriva un altro importante riconoscimento,
La trasmissione televisiva “Geo”, programma di punta del pomeriggio di Rai3, ha ospitato, nella puntata andata in onda venerdì 16 gennaio (doveva andare in onda già il 9 gennaio, ma Rai3 ha dedicato quel giorno ampio spazio ai fatti di Parigi, modificando il regolare palinsesto), il sospiro, dolce tipico della città di Bisceglie. Ospiti della conduttrice Sveva Sagramola sono stati il giovane pasticcere Domenico Monopoli e il fondatore del progetto
Oggi è il giorno del sospiro di Bisceglie su Geo & Geo, la popolare trasmissione televisiva in onda su Rai Tre a partire dalle 15:50. Dopo il rinvio della scorsa settimana a causa dei tragici avvenimenti in Francia, infatti, sarà trasmessa oggi, venerdì 16 gennaio, la puntata in cui la delegazione del consorzio “Il sospiro di Bisceglie”, formata dal presidente Sergio Salerno e dal pasticcere Domenico Monopoli, illustra la preparazione
Nel pomeriggio di venerdì 9 gennaio il consorzio dei pasticceri biscegliesi sarà ospite nella trasmissione televisiva “Geo & Geo”, in onda su Rai Tre dalle 15:50, per mostrare all’Italia e al mondo la preparazione del sospiro, dolce tipico biscegliese, presidio Slow Food dall’ottobre 2014. Proprio ad alcuni presidi Slow Food la trasmissione condotta da Sveva Sagramola da settembre 2014 sta dedicando le puntate del venerdì. E oggi sarà il turno