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La focaccia biscegliese salpa nel Mediterraneo con Savino Tedeschi. Dal 9 al 16 novembre, a bordo della nave Costa Deliziosa, il profumo e la tradizione della focaccia biscegliese solcheranno le acque del Mediterraneo. Durante la crociera tra Montenegro, Croazia e Grecia, il pizzaiolo biscegliese Savino Tedeschi, insieme a Mauro e Francesca, titolari della pizzeria I Tre Molini, sarà protagonista dell’evento “Focaccia Biscegliese in the World – 8ª edizione”, un prestigioso
Sarà la tradizione gastronomica della Puglia a prendersi la scena lunedì 15 settembre, alle ore 15:00, al Padiglione 19 della Fiera del Levante, con il Cake & Cooking Show, uno degli appuntamenti più attesi della manifestazione. L’evento metterà in risalto i sapori autentici della regione attraverso un piatto che unisce ingredienti tipici e identità locali: cefalo cotto in arancia rotta all’acqua, focaccia di Bisceglie P.A.T. e insalata di cicoria puntarelle
L’Associazione Bisceglie Start, capitanata da Savino Tedeschi, esprime le congratulazioni all’Associazione Cooking Solution aps per il raggiungimento di un traguardo ambito, prezioso e lodevole: l’ottenimento del marchio PAT per la focaccia di Bisceglie. Bisceglie Start si unisce, dunque, a Confcommercio Bisceglie nell’esprimere felicitazioni e complimenti per l’iter portato avanti dall’Associazione Cooking Solution. “Per noi che abbiamo sempre portato in tutto il mondo i prodotti da forno della tradizione biscegliese per
La focaccia di Bisceglie ha ricevuto il riconoscimento P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale). Dopo la richiesta avvenuta lo scorso 19 giugno durante l’evento “RI-CostruiAmo il territorio”, il riconoscimento è stato formalizzato dalla Regione Puglia. L’iter è stato presentato da Giuseppe Frizzale, dell’APS Cooking Solution, in sinergia con Assolocali, Confcommercio, Proloco e la collaborazione della dottoressa Antonia Sinesi. “La richiesta di tale riconoscimento – si legge nella nota – è stata formalizzata
Indiscussa protagonista della serata dello scorso 12 dicembre, primo appuntamento del “CSLAB on tour”, laboratorio del gusto dell’APS Cooking Solution, è stata la focaccia, pilastro della cucina made in Puglia. “Un evento originale all’interno del programma natalizio che vede la promozione di un prodotto tradizionale della cucina biscegliese che, a breve, potrebbe ricevere un importante riconoscimento che attesta la sua autenticità e qualità”, con queste parole il presidente Confcommercio Bisceglie,
Nuova iniziativa dedicata ai più piccoli dell’associazione Bisceglie Start. Il presidente Savino Tedeschi, il segretario Leonardo Parisi e il consigliere Fabio Lamanuzzi hanno regalato una mattinata tra tradizione e gastronomia agli iscritti del campo estivo di Lilliput. Presso lo Sporting Club di Bisceglie l’associazione Bisceglie Start e i responsabili della ludoteca biscegliese diretta da Gianmauro Baldini, con la referente Giuliana Consiglio, hanno dato vita all’evento “Mani in Pasta” sottolineando l’importanza
Nella mattinata di martedì 24 maggio gli alunni delle classi quarte e quinte del plesso “don Tonino Bello”, appartenente al secondo circolo didattico di Bisceglie, hanno vissuto un’esperienza formativa nel giardino della scuola grazie agli esperti pizzaioli dell’associazione Bisceglie Start, guidata da Savino Tedeschi, aiutati da studenti dell’Istituto Alberghiero di Molfetta. Alunni e insegnanti sono stati coinvolti in una lezione teorico-pratica sull’importanza della focaccia nelle tradizioni gastronomiche locali e non
Assolocali replica con l’iniziativa “La Focaccia fa del bene” che tanto successo ha riscosso lo scorso 27 gennaio in collaborazione con la Compagnia Dialettale Biscegliese e della Confcommercio Bisceglie. L’iniziativa, prevista questa volta per giovedì 3 febbraio, promuove l’acquisto di una ruota di focaccia biscegliese, nelle attività aderenti e ad un prezzo promozionale di 4 euro, una parte (pari a 0,50 €) verranno devoluti in beneficenza al centro socio educativo Villa Giulia di Bisceglie. Di seguito le attività aderenti,
Si chiama “La Focaccia fa del bene” l’iniziativa voluta da Assolocali, associazione che raggruppa circa 50 attività del settore della ristorazione, prevista per oggi (27 gennaio). L’iniziativa promuove l’acquisto di una ruota di focaccia biscegliese, nelle attività aderenti e ad un prezzo promozionale di 4 euro, una parte (pari a 0,50 €) verranno devoluti in beneficenza al centro socio educativo Villa Giulia di Bisceglie. L’evento è stato ideato con la
Lo scorso giovedì 6 dicembre, a bordo della Costa Luminosa, il pizzaiolo biscegliese Savino Tedeschi e il suo valido staff hanno preparato focacce baresi per tutti gli ospiti della nave da crociera. Bisceglie24 aveva già accennato la bella esperienza del 2017 di Savino e il suo entusiasmo per quella del 2018 in un articolo dello scorso mese di ottobre. Ospiti, equipaggio, comandante hanno gustato la prelibatezza pugliese, caposaldo della cucina
